Zapiekanka kurczak Alfredo

Przygotowanie: 50 min

Rozgrzej piekarnik do 390°F/200°C i odstaw na bok naczynie żaroodporne.

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim/wysokim ogniu.

Pokrój kurczaka w kostkę i dodaj na patelnię, aż będzie ugotowany. Po ugotowaniu ułożyć kurczaka w naczyniu żaroodpornym.

Roztop masło w dużym rondlu na średnim ogniu. Pokrój grzyby i pory na plasterki i posiekaj czosnek. Dodaj je na patelnię z masłem i smaż delikatnie do miękkości - około 4 minut.

Dodaj serek śmietankowy na patelnię i mieszaj, aż się rozpuści.

Wlej śmietanę na patelnię i dodaj zioła, sól i pieprz, mieszając do połączenia. Doprowadź do wrzenia i gotuj delikatnie przez 5-6 minut, aż sos zacznie gęstnieć i redukować swoją objętość.

Polej kawałki kurczaka sosem i posyp parmezanem.

Wstaw do piekarnika i piecz przez 18-20 minut, aż będą gorące, bulgoczące i złociste na wierzchu.

Do podania posyp świeżą natką pietruszki.

keto obiad