Bliskowschodnia sałatka z kapusty

Przygotowanie: 15 min

Pokrój kapustę na ćwiartki i wytnij głąb. Pokrój każdą ćwiartkę bardzo cienko. Dodaj kapustę do dużej miski do mieszania.

Zetrzyj marchewkę na tarce lub za pomocą tarki w robocie kuchennym. Posiekaj szalotkę i garść świeżej pietruszki. Dodaj warzywa do miski.

Zetrzyj ząbek czosnku na tarce microplane lub innej drobnej tarce. Z grubsza posiekaj pistacje. Zetrzyj skórkę z cytryny i dodaj ją, pistacje oraz starty czosnek do miski.

Dodaj do miski paprykę, kminek, sól, sok z cytryny i oliwę z oliwek.

Wymieszaj sałatkę rękami, delikatnie wmasowując wszystkie składniki.

Zjedz i ciesz się sałatką samą w sobie lub z kurczakiem, wołowiną lub jagnięciną!

lowcarb keto przystawka