Chili z indykiem

Porcje: 1 - rozmiar: 220g

Składniki:

1 duży - Papryczki jalapeno
49 g - Czerwona papryka, surowa
112 g - Cukinia
1/2 łyżka - Oliwa z oliwek
224 g - Mielony indyk
0.25 łyżeczek - Sól
0.25 łyżeczek - Czarny pieprz
0.25 łyżeczek - Czosnek w proszku
0.5 łyżeczek - Cebula w proszku
1 łyżeczka - Papryka
0.25 łyżeczek - Kminek, mielony
2 szklanki - Rosół z kurczaka
1/2 szklanka - Ryż z kalafiora
2 łyżki - Śmietana
6 łyżek - Ser cheddar

Wartości odżywcze:

na 1 porcje

Kalorie: 351 Kcal
Białka: 27.40 g
Tłuszcze: 24.40 g
Węglowodany brutto: 6.60 g

Błonnik: 2.00 g
Węglowodany netto: 4.50 g

Przygotowanie: 35 min

Zacznij od pokrojenia jalapeno, czerwonej papryki i cukinii na kawałki wielkości kęsa. Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na dużym ogniu. Następnie wrzuć mielonego indyka. Zrumień indyka i rozbij go łopatką.

Dodaj jalapeno, paprykę i cukinię. Przykryj garnek pokrywką i gotuj składniki na małym ogniu przez około 5 minut - tylko tyle, aby warzywa zmiękły.

Dodaj wszystkie przyprawy do garnka. Wlej również bulion z kurczaka. Wymieszaj wszystkie składniki, aby wszystko było równomiernie pokryte przyprawami.

Ponownie przykryj garnek i doprowadź chili do silnego wrzenia. Dusić chili przez około 10 minut. Następnie dodaj ryż kalafiorowy. W tym momencie zdejmij pokrywkę z garnka i utrzymuj ogień na małym ogniu.

Usuń około ½ szklanki płynu z garnka. Przenieś ten płyn do czystej miski. Za pomocą łyżki lub widelca wymieszaj śmietanę z ½ szklanki płynu.

Delikatnie wmieszaj zagęszczony płyn z powrotem do garnka z chili. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Gotuj chili na wolnym ogniu przez około 5 minut, aby płyn zredukował się i zgęstniał.

Do podania napełnić trzy miski 1 filiżanką chili. Uzupełnij każdą miskę 2 tbs sera cheddar. Smacznego!

keto lunch obiad

Co nowego?