Porcje: 1 - rozmiar: servings

Składniki:

  • 3 szklanki - Ryż z kalafiora
  • 3 szklanki - Czerwona kapusta
  • 1/2 szklanka - Zielona cebula
  • 1/4 szklanka - Kolendra
  • 1/4 szklanka - Świeża mięta
  • 1/4 szklanka - Basil Fresh
  • 1 mały - Marchew
  • 1/4 szklanka - Masło migdałowe
  • 3 łyżki - Sos sojowy
  • 2 łyżki - Ocet Ryżowy Bez Sodu Bez Cukru
  • 1 łyżeczka - Olej sezamowy
  • 1 łyżeczka - Imbir
  • 1 łyżka - Surowy sok z limonki
  • 1 łyżka - Woda
  • 1 łyżka - Olej
  • 532 g - Twarde tofu
  • 1/2 szklanka - Groszek śnieżny

Wartości odżywcze:

info_outline

na 1 porcje

  • Kalorie: 156 Kcal
  • Białka: 8.50 g
  • Tłuszcze: 9.70 g
  • Węglowodany brutto: 10.80 g
    • Błonnik: 4.20 g
    • Węglowodany netto: 6.60 g

Chrupiąca tajska sałatka migdałowa z ryżem kalafiorowym i tofu

Przygotowanie: 28 min

Ugotuj ryż kalafiorowy i wstaw do lodówki, aby ostygł. W międzyczasie umyj czerwoną kapustę, zieloną cebulę, kolendrę, miętę, tajską bazylię i marchew. Umieść te składniki w dużej misce.

Poszatkuj czerwoną kapustę, marchew, groszek śnieżny i posiekaj zieloną cebulę za pomocą ostrej mandoliny lub noża.

Umieść wszystkie warzywa, w tym ryż kalafiorowy, w dużej misce.

W małej misce wymieszaj sos sojowy, masło migdałowe, ocet ryżowy, olej sezamowy, starty imbir, sok z limonki i wodę.

Jeśli podajesz z tofu, podgrzej patelnię na średnim ogniu, aż będzie gorąca. Dodaj 1 łyżkę oleju i poczekaj, aż zacznie migotać. Następnie dodaj tofu i smaż, aż nabierze ładnego złotego koloru (około 5 minut). Odwróć tofu i powtórz smażenie z drugiej strony. Pozostaw tofu do ostygnięcia na 2-3 minuty, a następnie pokrój w kostkę i dodaj do sałatki.



lowcarb lunch obiad

© 2024, made by Keto Travelers

Co nowego?