Chrupiące nuggetsy z kurczaka

Przygotowanie: 45 min

Rozgrzej piekarnik do 400F/200C i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Pokrój udka z kurczaka w paski lub kawałki wielkości nuggetsow i umieść w dużej misce. Dodaj skórki wieprzowe do blendera lub robota kuchennego i zmiksuj na oleisty proszek. Przenieś skórki do dużej miski i wymieszaj z czarnym pieprzem. Skwarki/skórki wieprzowe są zwykle solone, ale jeśli twoje są niesolone, dodaj ¼ łyżeczki soli morskiej.

Ubij jajka w małej misce, aż dokładnie się połączą. Wlać jajka z kawałkami kurczaka. Mieszaj, aby każdy kawałek kurczaka był obtoczony.

Jedną ręką wrzuć kawałki kurczaka w panierce z jajek do panierki. Drugą suchą ręką dobrze obtocz każdy kawałek kurczaka i umieść go na blasze do pieczenia. Trzymaj każdą rękę przy misce, ponieważ zapobiegnie to gromadzeniu się ciasta na dłoniach. Powtórz ze wszystkimi kawałkami kurczaka i ułóż je na blasze do pieczenia.

Piecz na środkowej półce piekarnika przez 15-18 minut, w zależności od wielkości nuggetsów, następnie przewróć je na drugą stronę i piecz przez kolejne 12-15 minut lub do momentu, aż będą złociste i upieczone. Powłoka powinna być chrupiąca w dotyku i chrupiąca, gdy nuggetsy z kurczaka będą gotowe. Podawaj na gorąco ze śmietaną lub majonezem i smacznego!

carnivore lunch obiad