Chrupiące śniadanie jajecznica z wołowiną i bekonem

Przygotowanie: 25 min

Przygotuj boczek zgodnie z własnymi preferencjami, na patelni na średnim ogniu lub na grillu. Pokrój na kawałki i odłóż na bok. Roztop masło w dużym woku lub na patelni ustawionej na średnim ogniu. Dodaj mieloną wołowinę i wymieszaj, aby ją obtoczyć. Dopraw solą i pieprzem. Uwolni się dużo wody.

Kontynuuj smażenie wołowiny, aż zacznie trzeszczeć, brązowieć i stawać się chrupiąca. Zdejmij z ognia i usuń nadmiar masła i tłuszczu za pomocą papierowego ręcznika. Przełóż chrupiącą wołowinę do miski i odstaw na bok.

Ponownie rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Wbij jajka i delikatnie wymieszaj. Posyp mozzarellą i mieszaj, aż ser zacznie się topić.

Dodaj połowę chrupiącej wołowiny do jajek i dokładnie wymieszaj. Przełóż jajka do naczynia do serwowania, a następnie posyp pozostałą chrupiącą wołowiną i kawałkami bekonu. Podawaj natychmiast.

keto śniadanie