Ciasto Tamale

Porcje: 1 - rozmiar: servings

Składniki:

490 g - Hamburger lub mielona wołowina 95% chudości
2 ząbek czosnku - Czosnek
1.5 szklanka - Ser cheddar
1.5 łyżka - Oliwa z oliwek
1 średni - Seler
1 łyżeczka - Kminek, mielony
1 łyżeczka - Chili Powder
1 łyżeczka - Oregano, suszone
1 mały - Kalafior, surowy
3/4 szklanki - Pomidor w puszce
1/2 mały - Cebula biała, żółta lub czerwona, surowa
1/2 mały - Czerwona papryka, surowa
1/2 mały - Zielona papryka
1/4 łyżeczka - Sól, sól morska
1/8 łyżeczka - Pieprz czarny, mielony

Wartości odżywcze:

na 1 porcje

Kalorie: 471 Kcal
Białka: 45.80 g
Tłuszcze: 27.70 g
Węglowodany brutto: 9.60 g

Błonnik: 3.30 g
Węglowodany netto: 6.20 g

Przygotowanie: 45 min

Cebulę, paprykę i seler pokrój w drobną kostkę. Rozgrzej łyżkę oleju na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj wołowinę i pokrojone warzywa, smaż, aż wołowina się zrumieni, a warzywa zmiękną. Dopraw mieszankę mięsno-warzywną do smaku i dodaj jeden ząbek mielonego czosnku. Dokładnie wymieszaj, gotując przez kolejną minutę, aby czosnek zmiękł.

Dodaj pomidory i przyprawy i dobrze wymieszaj. Doprowadź mieszaninę do wrzenia przez 5 minut.

Rozsyp 1/2 szklanki startego sera i wymieszaj z wołowiną.

Podczas gdy wołowina się gotuje, dodaj kalafiora na patelnię i zalej wrzącą wodą. Gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut lub do momentu, aż kalafior zmięknie.

Rozgrzej piekarnik do 400F/200C.

Odcedź kalafior i dodaj do robota kuchennego. Dodaj pozostały czosnek, oliwę z oliwek, ser oraz szczyptę soli i pieprzu. Zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.

Przełóż mieszankę wołowiny do naczynia żaroodpornego i posyp puree z kalafiora.

Przełóż do piekarnika i piecz przez 25 minut, aż na wierzchu pojawią się bąbelki i uzyskasz złocisty kolor.

lowcarb lunch obiad

Co nowego?