Pieczony kurczak z papryką i czosnkiem

Przygotowanie: 35 min

Odetnij końce papryki i pokrój ją w duże plastry. Obierz i zmiażdż 3-4 ząbki czosnku. W międzyczasie podgrzej oliwę z oliwek na dużej żeliwnej patelni na średnim ogniu.

Gdy patelnia będzie gotowa, wrzuć paprykę i czosnek. Smażyć na patelni, aż wszystkie strony będą złotobrązowe. Przenieś paprykę i czosnek do miski do późniejszego wykorzystania i wyłącz ogrzewanie patelni.

Przygotuj pierś z kurczaka, smarując dwie piersi masłem. Rozbij kurczaka na płasko do grubości ¼ cala i pokrój piersi na cztery równe kawałki. Posyp je solą, pieprzem i oregano.

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Na kuchence rozgrzej patelnię na średnim ogniu i włóż piersi z kurczaka. Smaż kurczaka przez około 4 minuty z każdej strony, aż będą złotobrązowe i całkowicie ugotowane.

Gdy kurczak będzie gotowy, wyłącz kuchenkę. Umieść ugotowaną paprykę i czosnek wokół kurczaka. Z grubsza posiekaj bazylię i posyp nią patelnię. Rozłóż również ser asiago na patelni.

Piec patelnię w piekarniku przez około 10 minut lub do momentu, aż ser asiago będzie całkowicie roztopiony i lepki.

keto lunch obiad