Półmisek ze stekiem, krewetkami, jajkami i cukinią

Przygotowanie: 45 min

Dobrze osusz steki ręcznikiem papierowym. Doprawić steki T-bone 1 ¼ łyżeczki soli, ¼ łyżeczki czarnego pieprzu i ½ łyżeczki czosnku w proszku. Rozgrzej grill do temperatury 400F/200C lub wyższej.

Smaż steki na pierwszej stronie przez kilka minut lub do momentu, aż na powierzchni pojawią się solidne ślady grillowania.

Dopraw cukinie 1 łyżką oliwy z oliwek i ¼ łyżeczki soli.

Odwróć steki i obróć je o 90 stopni. Dodaj posmarowane oliwą plastry cukinii na grill. Smaż steki, aż osiągną pożądany stopień wysmażenia. Czas gotowania będzie się różnić w zależności od temperatury grilla, grubości steków i ich początkowej temperatury. Jeśli nie jesteś pewien stopnia wysmażenia, użyj termometru: średnio wysmażone steki powinny osiągnąć około 130°F (54°C) na grillu i mogą nadal rosnąć, ale nie powinny przekraczać 135°F (57°C). Po usmażeniu, odłóż steki na bok, aby odpoczęły. Uważnie monitoruj, czy cukinia również jest odpowiednio ugotowana.

Rozgrzej średniej wielkości nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu. Dodaj 1 łyżkę masła, roztop je i przechyl patelnię, aby równomiernie rozprowadzić masło. Dodaj krewetki, ½ łyżeczki czosnku w proszku i ¼ łyżeczki soli. Smaż krewetki, aż będą ładnie zarumienione i różowe. Odstaw je na bok podczas smażenia jajek.

Usmaż jajka w ½ łyżki masła według własnych upodobań. W tym przepisie jajka sadzone, smażąc je na pierwszej stronie przez kilka minut, aż białka stały się nieprzezroczyste, a brzegi brązowe i chrupiące. Ułóż steki na półmisku w otoczeniu jajek, krewetek i gałązek cukinii.

keto lunch