Wołowiną z brokułami w stylu Stir-Fry

Porcje: 4

Składniki:

450 g - stek z flanki, pokrojony cienko w poprzek włókien
1/4 łyżeczka - gumy ksantanowej
2 łyżki - niskowęglowodanowego sosu sojowego
2 łyżki - oleju roślinnego
4 ząbki - czosnku, posiekane
1 łyżka - startego świeżego imbiru
4 szklanki - różyczek brokuła
- sól i pieprz do smaku

Wartości odżywcze:

na 1 porcje

Kalorie: 290 Kcal
Białka: 24.00 g
Tłuszcze: 18.00 g
Węglowodany brutto: 8.00 g

Wołowiną z brokułami w stylu Stir-Fry

W średniej misce wymieszaj gumę ksantanową i sos sojowy. Dodaj pokrojoną w plastry wołowinę i odstaw do zamarynowania.

Na dużej patelni lub w woku rozgrzej olej roślinny na dużym ogniu.

Dodaj czosnek i imbir i smaż mieszając przez 30 sekund lub do momentu, aż zaczną pachnieć. Dodaj brokuły i smaż przez 2-3 minuty, aż będą chrupiące.

Zdejmij brokuły z patelni i odłóż na bok.

Dodaj wołowinę na patelnię i smaż mieszając przez 2-3 minuty, aż się zrumieni i ugotuje. Umieść brokuły z powrotem na patelni i wymieszaj wszystko razem.

Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

lowcarb obiad

Co nowego?