Zupa Enchilada z kurczakiem z wolnowaru

Porcje: 1 - rozmiar: bowls

Składniki:

84 g - Czerwona papryka
35 g - Czerwona cebula
336 g - Pierś z kurczaka
406 g - Pomidory w puszce
1 łyżka - Surowy czosnek
1/4 łyżeczka - Sól
1/4 łyżeczka - Czarny pieprz
1/2 łyżka - Przyprawy Papryka
1 łyżeczka - Przyprawy Nasiona kminu rzymskiego
1/4 łyżeczka - Pieprz cayenne
4 szklanki - Domowy rosół z kurczaka
2 łyżki - Śmietana
140 g - Awokado
2.5 łyżki - Rozdrobniony ser cheddar
2.5 łyżki - Kolendra

Wartości odżywcze:

na 1 porcje

Kalorie: 247 Kcal
Białka: 21.00 g
Tłuszcze: 10.70 g
Węglowodany brutto: 11.50 g

Błonnik: 3.60 g
Węglowodany netto: 7.90 g

Zupa Enchilada z kurczakiem z wolnowaru

Przygotowanie: 245 min

Pokrój czerwoną paprykę i czerwoną cebulę w kostkę. W garnku połączyć kurczaka, paprykę, czerwoną cebulę, pieczone pomidory, czosnek, sól, pieprz, paprykę, kminek i cayenne. Zalej wszystkie składniki bulionem z kurczaka.

Gotuj garnek na dużym ogniu przez 4 godziny lub do momentu, aż kurczak będzie bardzo miękki. Użyj dwóch widelców do rozdrobnienia kurczaka.

Tuż przed podaniem wymieszać śmietanę z zupą, aby lekko zgęstniała. Udekoruj każdą miseczkę 30g plasterków awokado, ½ łyżeczki rozdrobnionego sera cheddar i ½ łyżeczki posiekanej kolendry. Smacznego!

lowcarb lunch obiad

Co nowego?