Zupa Taco

Porcje: 1 - rozmiar: bowl

Składniki:

490 g - Hamburger lub mielona wołowina chuda w 90%
3 szklanki - Rosół wołowy, bulion lub sos, puszka gotowa do podania
2 łyżki - Śmietana
1.5 łyżeczka - Chili Powder
1 łyżeczka - Wędzona papryka Gourmet Collection
1 łyżeczka - Oregano, suszone
1 każdy - Awokado
1 łyżka - Papryczki jalapeno w puszce, odsączone
1 ząbek czosnku - Czosnek
1 łyżka - Oliwa z oliwek
1 średni - Tomato
1 szklanka - Sos pomidorowy
1/2 łyżeczka - Kminek, mielony
1/2 średni - Czerwona cebula
1/2 szklanka - Ser cheddar

Wartości odżywcze:

na 1 porcje

Kalorie: 468 Kcal
Białka: 40.60 g
Tłuszcze: 29.40 g
Węglowodany brutto: 10.70 g

Błonnik: 4.40 g
Węglowodany netto: 6.10 g

Przygotowanie: 28 min

Rozgrzej olej w dużym rondlu lub piekarniku holenderskim na średnim ogniu. Pokroić cebulę w drobną kostkę i zmiażdżyć czosnek. Dodaj mieloną wołowinę, cebulę i czosnek do rondla. Gotuj, aż cebula zmięknie, a wołowina przyrumieni się na całej powierzchni.

Podczas gdy wołowina się gotuje, z grubsza pokrój pomidora w kostkę. Gdy wołowina się zrumieni, dodaj do rondla pokrojonego w kostkę pomidora, chili w proszku, paprykę, oregano i kminek. Wszystko razem dobrze wymieszaj. Gotuj przez kilka minut, aby pomidor zmiękł, a przyprawy się rozgrzały. Dostosuj ilość przypraw do własnych upodobań.

Dodaj sos pomidorowy (passatę) i bulion na patelnię. Doprowadź do delikatnego wrzenia i wymieszaj. Zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut, aby smaki się połączyły. Jeśli wolisz, użyj innego bulionu, np. drobiowego lub warzywnego. W razie potrzeby dodaj sól i pieprz. Doprawianie będzie zależało od mocy przypraw już zawartych w bulionie.

Podczas gdy zupa się gotuje, pokrój awokado w kostkę. Po ugotowaniu podziel zupę na cztery miski. Równomiernie rozdziel ser między miski z zupą, posypując powierzchnię. Rozsyp pokrojone w kostkę awokado i pokrojone w plasterki papryczki jalapeno. Do każdej miski dodaj pół łyżki kwaśnej śmietany.

lowcarb lunch obiad

Co nowego?