Sojowo-imbirowe udka z kurczaka w jednym garnku

Przygotowanie: 105 min

Rozgrzać piekarnik do 350F/175C. Podgrzać piekarnik holenderski na średnim ogniu, aż będzie gorący. W międzyczasie przyprawić udka kurczaka 1 łyżeczką soli z obu stron. Dodać oliwę z oliwek na patelnię, a następnie udka kurczaka skórą do dołu. Smażyć przez 5 minut z każdej strony, aż będą brązowe.

Rozgnieść ząbki czosnku, obrać i pokroić imbir na cienkie plasterki, a cebulę na 2-calowe kawałki. Dodać sos sojowy, ocet jabłkowy, wodę, imbir, cebulę i ząbki czosnku.

Piec w piekarniku przez 1,5 godziny lub do miękkości kurczaka. Alternatywnie, można umieścić wszystkie składniki w 4-litrowym wolnowarze i pominąć etap smażenia. Gotować na wolnym ogniu przez 7-8 godzin, aż kurczak będzie miękki.

keto lunch obiad