Szwedzkie klopsiki

Porcje: 1 - rozmiar: serving (9 meatballs)

Składniki:

450 g - Mielona wołowina
1 łyżka - Oliwa z oliwek
1/2 łyżeczka - Sól
1/2 łyżeczka - Czarny pieprz
1 szklanka - Bulionem wołowy
1 łyżka - Musztarda
1 łyżka - Olej kokosowy
1/2 łyżeczka - Gałka muszkatołowa mielona
2 łyżki - Masło
1 duży - Jajko
1 szklanka - Tłusta śmietana
1/2 mały - Czerwona cebula
1 ząbek czosnku - Czosnek
1/2 szklanka - Koper
1 łyżka - Surowa pietruszka

Wartości odżywcze:

na 1 porcje

Kalorie: 595 Kcal
Białka: 33.00 g
Tłuszcze: 49.60 g
Węglowodany brutto: 4.10 g

Błonnik: 0.50 g
Węglowodany netto: 3.60 g

Przygotowanie: 30 min

Dodaj mieloną wołowinę, jajko, pietruszkę, posiekaną cebulę i mielony czosnek do dużej miski. Dopraw szczyptą soli i pieprzu.

Dokładnie wymieszaj składniki rękami. Po wymieszaniu podziel masę i uformuj 18 małych klopsików.

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj klopsiki i smaż, aż będą zarumienione ze wszystkich stron i dobrze ugotowane – około 15 minut. Odstaw na bok.

Podczas gdy klopsiki się gotują, podgrzej masło i olej kokosowy w dużym naczyniu żaroodpornym na dużym ogniu, aż zaczną brązowieć. Zmniejsz ogień do średniego, dodaj musztardę, śmietanę, bulion i gałkę muszkatołową, a następnie dobrze wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając.

Dodaj klopsiki do sosu i podgrzej.

Podawaj klopsiki natychmiast i posyp świeżym koperkiem.

keto lunch obiad

Co nowego?